lunes, 15 de agosto de 2011

Monedero Sara


Como ya os dije en una entrada anterior, cuando hice el monedero a Ana, me encargo otro para su hermana Sara y os dije que os lo mostraria...
Pues.... mas vale tarde que nunca verdad???

Aqui esta el monedero Sara!!!




Me ha dicho que le ha gustado mucho. ;)

Gracias!!

sábado, 13 de agosto de 2011

Receta IM-PRESIONANTE!

Hoy os traigo una estupendisima receta para hacer con vuestra Thermomix, la hice ayer y quedamos todos impresinadisimos!!

ALBONDIGAS VARIADAS CON SALSA DE CHAMPIÑONES
Ingredientes:
Masa basica:
  • 1 cebolla
  • peregil
  • 25 g mantequilla
  • 200 g leche
  • 250 pan seco
  • 2 huevos
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada

Albondigas variadas:
  • 50 g champiñones frescos
  • 80 g queso emmental o queso alpino
  • 100 g hijas espinacas congeladas previamente descongeladas.
  • 600 g agua

Salsa de Champiñones:
  • 1 cucharada harina
  • 1 pastilla caldo de verduras casero
  • 40 g mantequilla
  • 250 g champiñones frescos laminados
  • 200 g nata
  • sal
  • pimienta.



Preparacion:

Masa basica:
  1. Trocea la cebolla y el perejil, 7 seg, veloc 5.
  2. Añade la mantequilla y saltee 3 minutos, temperatura varoma, veloc 1.
  3. Añade el resto de los ingredientes y mezcle 30 seg, veloc 4-5
  4. Divide la masa en 3 porciones y reserve.

Albondigas de champiñones:
  • Vierta en el vaso un tercio de la masa y 50 g de champiñones y mezcle 3 seg, veloc 4. Reserve

Albondigas de queso:
  • Ralla el queso 3 seg, veloc 6
  • Añade un tercio de la masa y mezcle 3 seg, veloc 4. Reserve

Albondigas de espinacas:
  • Escurre todo el agua que puedas a las espinacas y picalas durante 5 seg, veloc 6.
  • Añade un tercio de la masa y mezcle 3 seg, veloc 4, si la masa esta muy blanda añade harina o pan rallado.

  1. Humedecete las manos y forma pequeñas albondigas de cada tipo de pasta diferente.
  2. Coloca las albondigas en el recipiente y bandeja Varoma, previamente engrasados.
  3. Vierte el agua en el vaso, pon el Varoma en su posicion y programa 23 min, temperatura Varoma y veloc 1.

Salsa de Champiñones:
  • Al jugo de coccion de las albondigas, añade la harina, el caldo de verduras, y la mantequilla, y programa 4 min, temperatura 100 y veloc 4.
  • Añade los champiñones y la nata y programe 3 min, temp 90, veloc 2.

Esta es la receta tal cual viene en el libro A TODO VAPOR en la pagina 130, pero tengo que adminir que yo hice unas ligeras modificaciones, no le puse caldo de verduras, basicamente porque no tenia... y para la salsa de champiñones añadi 4 minutos mas, el mismo tiempo y la misma velocidad, pero en total 7 minutos... Os puedo asegurar que estaban buenisimas!!!!

Con estas cantidades comimos 4 personas.

Espero que os animeis a probarla porque es estupenda!!!



jueves, 11 de agosto de 2011

Nuevo Premio!

Buenos dias!

Hoy os presento un premio que me han otorgado desde http://kanpalasartc.blogspot.com/ un blog muy original y digno de visitar, muchas gracias!!


Y se lo reenvio .... toooodas!! muchas gracias a todos y todas, tod@s os mereceis este premio y mas!